李夫基（1911——1984），本县新庄区李集乡阎店村人。其先二世业医，及其父改务农耕。自幼随父务农，农闲时略学文化。时农村养马者多，马病无处求医，遂立志学兽医以求济世。民国27年（1938）冬，就学于当地兽医王建喜，经其言传身授，数年之间，尽得其技。后又多次外出拜访名师，博采众长，医术渐精。其医德高尚，长期服务乡里，既拒绝招待，又分文不取。在农忙时每遇急诊，立即丢下农活随畜主前往。遇畜主经济困窘无力购药者，常解囊相助，并不责还。他常言：“牛马乃农家之宝，若有损伤，则去了半个家当。我也是农家子，由贫穷困苦中过来，设身处地，推己及人，岂有不鼎力相助之理？” 

1957年，经乡区推选为县劳动模范，获奖金200元，全部捐赠初级社购买种牛、种猪。1959年秋，省农业厅征聘农民专家为高等学校提供师资，乃受聘于安徽农学院，任畜牧兽医系教师。1961年秋，由学校保送省中医学院进修三年，以充实理论基础。回校后从事中兽医教学工作。1965年随系下迁凤阳，除教学外，在主持兽医院工作中亦卓有成效。

1972年以后，两次当选为安徽省第四、五届人大代表，《安徽日报》、《光明日报》、《文汇报》曾先后报道其事迹，解放军兽医院校数次邀请其讲学。1983年晋升为皖北农学院兽医专业讲师。

李夫基治学注重实践，从农村实际出发，提倡廉、简、便、验。其学术所本为《元亨疗马集》，在接受前人经验基础上，有所充实与发展。尤长于大牲畜内科急症，对外科、骨科亦有创见：如柳皮接骨法，小夹板固定术等。对牲畜外用药物之剂型与配方，亦有改进与提高：如治疗疮疡之生肌散，消除癣疥之灭疥油，接续断骨之接骨膏等，经李处方，效果奇特，凤阳地区至今沿用不衰。1972年在友人协助下，将30年诊疗经验整编成《中兽医诊疗》一书30余万字，由安徽人民出版社出版三万余册，发行全国。

李夫基晚年患有高血压、冠心病，仍坚持工作，主动接受夜诊。1984年3月因重病住院治疗，病情稳定后回乡疗养。9月4日病情突然恶化，病逝于家，享年74岁。